香港中草藥之抗腫瘤草藥魔芋（蛇六穀）學習淺談
香港地區擁有很多珍貴的天然中草藥資源，平時走過山邊路邊，已有不少植物可供入藥，可以說認識它滿山都是寶，不認識它片山都是草。香港位居嶺南珠江口東側，地處中國的南端，香港中草藥是嶺南醫學其嶺南中草藥學的一個地區分支，嶺南中草藥古今都有不同醫藥典藉記載，因爲療效顯著，至今在臨床上仍被中醫師所應用來治療臨床各科的疾病。惡性腫瘤現今已成為導致死亡的首位病因，嚴重威脅人民的健康，中草藥在防治惡性腫瘤療效肯定，在攻克癌症方面被寄予很大希望。根據香港草藥遊領隊、首席導師，老中醫楊根錨老師介紹，香港原生中草藥魔芋是極度珍貴而且是瀕危草藥，但魔芋在惡性腫瘤特別是胰腺癌治療中尤有良效。因此本人再進一步對魔芋學習總結與同道分享。
1.魔芋典故
古代傳說：軒轅黃帝制衣裳，神農皇帝嘗百草，炎皇大帝種食糧的説法。而炎皇大帝的夫人是麻婆娘娘投胎，他們夫唱妻和，相沫相濡，走遍神州大地，遍尋能讓人食的各種糧食。
有一天夫妻倆乘著白鶴，來到白鶴洞山上的老虎埡，只見漫山遍野倒下了不少人，特別是老弱婦孺病患的倒在地上，更是不計其數，麻婆娘娘細心一看，他們都口吐白沫，全身抽搐，於是把當地土地公爺爺叫來面前，一詢問，才知道是前幾天從西天來一個魔鬼，灑下了這些令人嘴唇麻木、癢痛的黑園形的果果，既不像洋芋，又不像芋頭，因這裏三年饑荒，人們饑不擇食吃了這些果果，因毒性發作而倒下。
土地公爺爺說：我探聽過，魔鬼灑下的這些黑園形的果果叫魔芋又叫鬼芋，要吃必須加一種藥，炮製熟透後才能吃。炮製好的魔芋，具有飽肚、養顏、清腸、防癌、解毒之功效，但這秘方在魔鬼手裏，他不肯拿出來呢！
麻婆當即在老虎埡上，壘起七星灶，砍來粟木柴，對著西天焚水煮西天魔鬼，燒煮了七七四十九天，終於把魔鬼燒成灶灰，煮成堿水，用灶灰泡成的堿水，用來煮魔芋，令人嘴唇麻木、癢痛沒有了，吃起來美味可口，風味無比。
炎皇大帝的夫人麻婆，無私地把這種用堿水磨魔芋煮魔芋的秘方奉獻給世人，從那時魔芋這種綠色食品，養育了中華大地上一代又一代人，後來人們為紀念這麻婆娘娘的功績，尊稱麻婆娘娘為灶神—伙夫。廚師娘娘，給她在這裏專修了一座“伙夫寺”，並在寺前支起高達數百丈的三個巨型石登子，迎接伙夫娘娘回大地省親。
據說後來有人架四十八架木梯子，想盜取最上面那個登子上的一蔸靈芝草，最終也才勉強上到第二個登子，而望塵莫及了。後來有詩為證：“伙夫一手好茶飯，驅魔濟世天下安”。
2.魔芋的基本資料
【中文名稱】別名蒻頭、白蒟蒻、鬼芋、花枝蓮、獨葉一枝花、狗爪芋、滬浙地區稱（蛇六穀）。
【英文名稱】 Rivier Giantarum, Elephant Foot
【拉丁學名】 Amorphophallus rivieri Durieu ex Carriere
【植物形態】魔芋為天南星科多年生植物，高的2米，地下塊莖扁球形，巨大，葉柄粗壯，圓柱形，淡綠色，具暗紫斑，掌狀複葉，小葉羽狀全裂，開佛焰花大，廣卵形下部筒狀，花暗紫色，花期夏季。
【生境分佈】 生於疏林下、林緣或溪穀兩旁濕潤地或栽培。 分佈於陝西、寧夏、甘肅至長江流域以南各地。
【藥用部位】以塊莖入藥。
【採收加工】10-11月採收，挖起塊莖，鮮用或洗淨，切片曬乾。
【化學成份】主要含多糖類，如葡萄甘露聚糖(glucomannan)，甘露聚糖(mannan)等。有機酸類，如枸櫞酸(citric acid)，桂皮酸(cinnamic acid)，二十一碳烯(heneicosene)等。
苷類成分，如3，4-二羥基苯甲醛葡萄糖苷(3，4-dihydroxybenzaldehyde D-glucoside)等。此外，尚含多種氨基酸、粗蛋白等成分。
【藥理作用】抑癌，抗炎，抗菌，降血脂，減肥，降血糖，延緩衰老。
【性味功效】 性寒、味辛、有毒；消腫散結，解毒止痛，化痰消積。
【抗癌原理】 魔芋甘露聚糖有幹擾癌細胞代謝作用，藥敏試驗對賁門癌、結腸癌細胞敏感。熱水提取物對小鼠S180的抑制率為49. 8﹪。
【臨床應用】 常用於治療頭、頸部之腫瘤（如腦癌、鼻咽癌、甲狀腺、腮腺癌），對乳腺癌及惡性淋巴癌也有一定療效。對於放療、化療出現毒性副反應，炎症或腫瘤壓迫疼痛，可配合中西藥有緩解作用。
【用法用量】日常用量9－15克，大劑量可用30－40克，或搗爛搗敷患處。因有小毒「內服須煎2小時以上」。
【驗方選例】
1．魔芋30克 蒼耳草20克 貫眾20克 炒蒲黃15克 七葉一枝花15克 煎湯取清汁服，1日1劑，連服10－30劑，有效可重方。用於腦腫瘤《中藥大辭典》 2. 魔芋30克 阿魏10克 大葉芙蓉20克 穿心蓮12克 1日1劑，連服30－60劑。用於治療婦女子宮頸癌。《上海市參加全國宮頸癌學習班資料》
3. 腹中痞塊: 魔芋球莖60克。放入豬肚燉吃。(貴州草藥)
3. 文獻論草藥
藥用原植物究竟為何物，臨床各種說法也不盡相同。
根據文獻資料《中藥大辭典》、《中華本草》、《中藥別名速查大辭典》同意《浙江民間常用草藥》的觀點，即認為魔芋（蛇六穀）的藥用植物為花魔芋(Amorphophallus rivieri Durieu)。《上海常用中草藥》、《中國植物志》認為蛇六穀為華東魔芋(Amorphophallus sinensis Belval)。田雨等報導包雪生等曾於1961年對蛇六谷的原植物進行過考察鑒定，認為蛇六穀應為天南星科魔芋屬華東魔芋的塊莖，並於1979年將這一結論編入《上海市中藥材標準》。
可見，在上海地區，蛇六穀的入藥植物應為華東魔芋。《中藥大辭典》還引用《浙江農藥志》的觀點，認為蛇六穀為天南星的異名。而《浙江藥用植物志》認為蛇六穀為異葉天南星(Arisaema heterophyllum B1)的異名，而異葉天南星則為天南星的入藥植物之一。故《中藥大辭典》與《浙江藥用植物》存在統一的觀點，即認為蛇六穀為天南星(或異葉天南星)的異名。
4. 名醫說草藥
根據香港草藥遊領隊、首席導師、老中醫楊根錨老師（楊藥師）介紹，魔芋又名蛇六穀，屬浙江、上海地區地方腫瘤用藥，現代醫學用於治療癌腫及糖尿病，特別對胰腺癌有不錯療效，是不可多得之治癌草藥。廣州市中醫院用於治療胃癌。
新界鄉民多把魔芋又名狗爪芋，切片哂幹，煲粥給小孩服用可治盜汗（流淡汗）。 《嶺南采藥錄》狗爪芋即芋艿之多附子者，將芋切片哂幹，最好在農曆五月初五，七月初七，九月初九等哂之，用以煮粥或研末小兒食之，能治小兒連珠癧及虛瘧，大人亦合，出麻痘食之，亦必稀少。
其實魔芋有很多品種，魔芋香港有兩種，臺山魔芋與原生種狗爪芋。已故香港東華醫院院長、草藥專家西醫莊兆祥教授稱為狗爪芋（百子芋頭），學名：Amorphopallus rivieri，是普通食用芋的之一個變種，屬天南星科之宿根草，其地下根莖不作橢圓形或卵形，而是扁圓形。
全國腫瘤專家、上海復旦大學腫瘤醫院劉魯明教授曾來香港講學，楊根錨醫師曾與劉魯明教授交流，詢問上海的蛇六穀是否魔芋？上海地區使用什麼品種的魔芋？劉魯明教授回答蛇六穀即是魔芋，上海使用品種爲同屬天南星科魔芋屬的華東魔芋，其地扁球莖較為細小，同樣有治癌的功效。
5. 魔芋（蛇六穀）國內名老中醫臨床應用經驗
上海復旦大學腫瘤醫院劉魯明教授治療胰腺癌強調辨病論治，濕毒、熱毒及濕熱毒邪互結是胰腺癌發病病機的關鍵，以“濕熱蘊結”為胰腺癌的核心病機理論假說，確立“清熱化濕、 健脾理氣、清胰化積”為胰腺癌治療主要法則，創立清胰化積方。
在晚期胰腺癌的治療中，堅持以清熱、化濕、解毒為主的中藥治療，可穩定瘤灶，延長生存期。特別對胰腺癌腦轉移或者骨轉移患者，往往魔芋（蛇六穀）劑量要重用。
清胰化積方用魔芋（蛇六穀）30g 、白花蛇舌草30g、半枝蓮30g、絞股蘭30g、白豆蔻10g等草藥，全方奏清熱解毒、化濕散結之功。
隨症用藥加減:①黃疸：茵陳30g、青蒿15g、梔子6g；②腹痛：玄胡30g、木香10g、八月紮30g、香附10g、枸杞子10g；③痞塊：幹蟾皮15g、蜂房30g、天龍10g、山慈菇15g、浙貝母 30g；④出血：三七 3g、茜草30g、蒲黃15g、白茅根15g、大薊15g、小薊15g；⑤便秘：大黃10g、虎杖15g、蒲公英15g；
⑥腹瀉：防風9g、土茯苓15g； ⑦厭食：炒六曲30g、山楂30g、雞內金15g、萊菔子30g；⑧腹水：車前子15g、大腹皮30g、澤瀉15g、豬苓30g；